QUESO GARROTXA MONT-BRU PURO DE CABRA

CURACIÓN: 4 Semanas apoximadamente.

FORMATO GRANDE: 1Kg aprox

FORMATO PEQUEÑO: -------

CONSERVACIÓN: 3º - 7º

CADUCIDAD: 6 Meses.

RECOMENDACIONES: Servir a tempertarua ambiente de 18º a 20 º, y despues de un tiempo de aireación de 5-10 minutos, acompañar con frutos secos crudos(nueces,nueces de macadamia,pistachos...), consumir con fruta fresca como fresas, frutos rojos o mermelada, con pasta de aceituna (olivada), o aceitunas negras de Aragón, con pan tostado o crackers, y puede usarse para elaborar ensaladas tibias y frías. Acompañar con vinos blancos o rosados afrutados, ligeramente ácidos, maduros acordes al tiempo de maduración del queso. Otras posibles combinaciones con los quesos más untuosos son los finos o manzanillas, así como los cavas para contrastar la textura adherente de estos quesos y sus notas de queso maduro con el frescor de estos vinos.